厨师开始有争议的饮食，让她看起来“年轻了很多”，减掉了第4名

一位自学成才的厨师和烹饪书作者分享了她减掉4英石的不可思议的旅程，并将这一转变归功于只吃肉的“食肉动物”饮食。来自美国加州的抖音红人考特尼·卢娜减掉了55磅（近4英石），其中45磅是在10个月内减掉的。

她坚持认为，减肥的“大部分”归功于她的饮食选择，尽管她承认自己“时断时续”地锻炼。这种有争议的饮食富含蛋白质和脂肪，不包括所有碳水化合物和植物性食物，甚至包括水果和蔬菜。

卫生专家对这种做法表示惊讶。哈佛大学教授沃尔特·c·威利特（Walter C. Willett）对潜在的长期健康风险提出了警告，他指出，水果和蔬菜中缺乏对肠道健康和对抗2型糖尿病等慢性疾病至关重要的营养和纤维。同时，英国国家医疗服务体系建议每天食用五份水果和蔬菜，这与世界卫生组织的建议一致，即每天食用400克水果和蔬菜可以降低患心脏病、中风和某些癌症等严重健康问题的风险。

据萨里现场报道，尽管存在争议，但考特尼坚持认为食肉动物饮食是她减肥的“唯一可持续的方法”。

Courtney Luna在10个月内减掉了45磅，减掉了55磅（近4英石）（图片:考特尼Luna)

考特尼分享说，她陷入了一个令人筋疲力尽的“溜溜球节食”循环中，持续了25年，她在13岁时开始了她的第一个WeightWatchers课程，尽管她并没有“严重”超重。在反思转向食肉动物饮食对她生活的深远影响时，她解释说：“这是唯一一件对我来说可持续的事情，我一直没有吃；我过去做过的任何事情，比如，我瘦了50磅。”

她补充说：“我想这是我第三次了，但这是我唯一一次没有碰它。我总是把它赢回来。这又回到了戒酒者和节制者的问题。当我吃酮时，我吃了所有这些酮类食物，就像糖仍然控制着我一样。”

考特尼继续说道，并透露了她意识上的重大转变：“所以，你知道，只是有了那种意识和自我意识。所以，这对我来说是可持续的，我会继续这样做，直到你知道，它对我不起作用。”

回想起这一转变，她说：“我当时处在一个可怕、黑暗的地方。所以，我觉得这让我重获新生。而且，你知道，我可以和我的孩子们在一起，和我的孩子们一起玩，而不是每天躺在床上哭泣。”

这位作家公开了她的减肥之旅，透露她在怀孕后第三次通过低碳水化合物饮食减掉了50磅，结果却被“反饮食文化信息”所吸引，她觉得这鼓励了一种不健康的心态，即为了积极的饮食关系，一个人应该“能够吃任何东西”。她承认节制不是她的强项，导致她连续四个月暴食，体重增加了40磅。

考特尼说，她忍受了25年的“溜溜球节食”。（图片:考特尼Luna)

当她的丈夫分享了被称为“食肉动物医学博士”的保罗·萨拉迪诺博士的TikTok视频时，一个转折点出现了，这激发了她对以肉类为中心的饮食的兴趣。她解释说：“过了一会儿，我就想，‘你为什么要给我发这些？我们不应该吃蔬菜吗？所以，这就是我们对它的介绍，我只是在一个绝望的地方想要减肥，因为我只是觉得自己很糟糕。”

结果超出了她的预期，她不仅体重减轻了，而且还看到了意想不到的健康改善。

她补充说：“所以我不仅减肥了，而且还获得了所有我没有预料到的健康益处，因为我总是认为，如果你很瘦，你就有一个健康的身体或健康。”

她的心理健康状况出现了积极的转变，这使她停止了服用焦虑和抑郁药物。“我没有意识到这与你吃的东西有多大关系。所以，除了体重减轻，我的心理健康也得到了极大的改善。我可以停止服用治疗焦虑和抑郁的药物。”

她还指出，她终生与严重痤疮作斗争的情况有了显著改善。

考特尼认为，不吃加工食品和垃圾食品可能有助于这些益处。

起初，她尝试了一种包括水果在内的“动物性”饮食，但这只持续了大约五周。她意识到，虽然肉让她感到满足，但她的“嘴里还是想要蓝莓”。

她觉得果糖仍然“控制着”她，导致她转向完全的食肉动物饮食。然而，她发现这种转变“简单而美味”，描述了她一天的典型食物摄入量。

当被问及她的整个家庭是否都遵循同样的饮食习惯时，考特尼透露：“我丈夫是食肉动物，我会把我的孩子们标记为动物性的，因为他们会吃我们吃的一切，但我们会给他们吃水果。然后，就像，偶尔，他们得到，控制和权力，如果你愿意，得到他们想要的任何东西。

考特尼说，她在13岁的时候第一次参加了减肥者会议

“如果我们出去吃饭，有时候，就像，好吧，你想吃什么就点什么，只是为了给他们一种控制感，你知道，我不会妖魔化所有这些食物，说，‘不，不，不’，因为我不希望他们喜欢晚些时候去朋友家，把所有的东西都吃了。所以，我们试图与他们找到一点平衡，这样我们就不会造成食物问题。”

尽管与红肉有关的潜在健康风险，如高胆固醇和肠癌，考特尼坚称她并不担心。英国国家医疗服务体系建议不要食用过多的红肉、加工肉或饱和脂肪含量高的肉类。

英国国家医疗服务体系（NHS）发布了一项健康警报，警告说，加工肉类和红肉含量高的饮食可能会增加患肠癌的风险，加工肉类的含盐量也可能导致高血压。为了减轻这些风险，建议那些每天摄入90克以上红肉或加工肉的人将摄入量限制在70克。

尽管如此，英国国家医疗服务体系承认肉类的营养价值，如蛋白质、矿物质和维生素，红肉是铁、锌和B族维生素的宝贵来源。考特尼坚持认为她的“化验结果很好”，但她并不担心：“是的，我一点也不担心，因为我从来没有感觉这么好，所以当我感觉从来没有这么好过的时候，我不认为事情会出问题。”但愿老天保佑，如果出了什么事，至少我在离开之前感觉很好，你知道吗？＂.